為進一步加強食堂食品安全工作，嚴把服務質量關，進一步提升食堂現場管理規范性與安全性。2022年10月5日9點，福州禾豐元餐飲管理有限公司召開下半年度食堂管理工作經驗分享交流會，會議由董事長阮以娟主持、南平、莆田區域負責人、各項目經理參加會議。
會議伊始，江南水都中學食堂經理就如何與業主單位及供應商對接溝通、如何把控驗菜環節，更好地推進食堂工作，確保食堂食品安全進行經驗分享。
隨后，博能特福州工業公司食堂主管就食堂的食品安全、品控流程進行詳細介紹和探討，該主管表示與業主合作過程中后勤部門始終與供應商保持密切聯系，針對出現的問題及時提出意見和建議，在相互學習中，逐步提高供應商跟后勤的服務，為食堂提供優質菜品奠定基礎。
隨后，公司采購部負責人從專業化角度，有針對性講解各種蔬菜瓜果的檢驗標準，運用實物與圖片相結合的方式進行直觀的展示，同時為參會人員詳細解讀食品如何安全配送，并提供《供應商周轉倉進出貨驗收明細標準》。
最后，各食堂經理針對食堂實際情況，進行現場交流。大家事無巨細、仔細詢問，力求將每一環節把控的更加準確，現場討論氣氛熱烈，紛紛表示，本次會議為對禾豐元餐飲食品安全和食堂現場服務工作起到很好幫助指導。